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餐厅 酒楼普及商用洗碗机,智能化设备已进入千万家餐饮

作者:来源:发布日期:2021-04-28


根据现在互联网统计大数据显示,现在国内很多餐饮公司、中央厨房、配餐中心、大型酒楼、美食广场甚至小到饭店、大排档等餐饮场所都有在使用商用洗碗机,或者更全面的自动化传输机+商用洗碗机设备,使用商用洗碗机都是有一个共同的需求,那就效率及成本两方面!他们更注重公司的运营成本以及工作效率,这样一台商用洗碗机体现来的价值远远高于它本身的价格,这是人工清洗餐具无法比拟的。

毕竟现在对于酒店、餐厅、中央厨房、美食城等来说,人工清洗成本成本高、效率低,这样会对餐具周转有一定的影响,人工清洗会随着人工的疲劳程度以及心情有所变化,清洗的效果也如此。但是商用洗碗机清洗餐具是运行稳定不知疲倦的,可以有效解决清洗速度慢的问题,而且只需要2人操作,可以有效节省大量人工。

对于现在很多小饭店和餐馆也有使用商用洗碗机,因为机器是组合模块式的,可供选择的范围比较大,这样在很大程度上可以使用的范围就更广,有小到1米长,大到10多米长的商用洗碗机,都可以根据餐饮的实际需求来选择。对于美食城、餐厅来说,一到周末人员倍增,这绝对是对于餐具清洗效率高出平时至少2倍的考验,这时商用洗碗机的优势就会更加明显。

对于人工清洗餐具需要时刻注意清洗餐具的洁净度、用水量、抹布使用时间、洗涤剂用量等相关问题,商用洗碗机清洗、消毒、烘干都由系统设定好的程序可自动运行,只需要简单的把餐具摆放在输送带上即可,出口有人收集餐具即可,不用担心餐具清洗不够干净以及用水量这些,而且商用洗碗机还提升了工作效率,不仅保证了食客的安全还为餐饮公司有效的节约成本。综合对比使用商用洗碗机比人工来说性价比更高呐。